- indice de peroxyde
- пероксидное число
Dictionnaire polytechnique Français-Russe. 2013.
indice de peroxyde
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Indice de péroxyde — L indice de péroxyde sert à caractériser une huile végétale ou une graisse animale, au même titre que l indice de saponification, d iode (d insaturation) et d acide (acides gras libres). Cet indice s intéresse au nombre d oxygène actif dans les… … Wikipédia en Français
Indice de peroxyde — L’indice de peroxyde sert à caractériser une huile végétale, une graisse animale ou une résine, au même titre que l indice de saponification, de l indice d iode (d insaturation) et de l indice d acide (acides gras libres). Cet indice s intéresse… … Wikipédia en Français
Indice de saponification — L indice de saponification d un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour : Neutraliser les acides gras libres et saponifier les acides gras estérifiés contenus dans 1 g de matière grasse. L indice de saponification se… … Wikipédia en Français
Indice d'iode — L’indice d’iode d’un lipide est la masse de diiode (I2) (exprimée en g) capable de se fixer sur les insaturations (double liaison le plus souvent) des acides gras de 100 g de matière grasse. L’indice d’iode d’un acide gras saturé est nul. Si … Wikipédia en Français
Indice d'ester — L’indice d’ester d’un lipide est la masse de potasse (KOH) (exprimée en mg) nécessaire pour saponifier les acides gras estérifiés contenus dans 1 g de matière grasse. L’indice d’ester est égal à l’indice de saponification pour les glycérides … Wikipédia en Français
Indice d'acide — L’indice d’acide d’un lipide est la masse de potasse (exprimée en mg) nécessaire pour neutraliser l’acidité libre contenue dans 1 g de corps gras. Cet indice, contrairement à l’indice de saponification, est déterminé à froid. Quand il est… … Wikipédia en Français
Peroxyde d'hydrogène — Peroxyde d hydrogène … Wikipédia en Français
Siccativation — Schéma de principe La siccativation est le phénomène complexe très lent d’oxydation des insaturations des acides gras contenus dans des liants [tels certaines huiles (exemple : huile de lin), résines alkydes, esters époxydiques]. En présence … Wikipédia en Français
Alcene — Alcène Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de type covalente normale parfaite. Le terme oléfine était le nom donné par le passé aux… … Wikipédia en Français
Alcène — Formule développée de l éthylène Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par la présence d au moins une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de type covalente normale parfaite. Les… … Wikipédia en Français
Alcènes — Alcène Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de type covalente normale parfaite. Le terme oléfine était le nom donné par le passé aux… … Wikipédia en Français
